کیوسک سفارش گیری رستوران (دستگاه سفارش گیر رستوران)

دستگاه سفارش غذا در رستوران چیست؟ در دنیای امروز که سرعت حرف اول را می زند، رستوران‌ها نیز به دنبال راه‌حل‌های نوینی برای ارائه خدمات بهتر و سریع تر به مشتریان خود هستند. یکی از این راه حل های نوین، استفاده از کیوسک لمسی سفارش غذا رستورانی است. کیوسک سفارش گیر رستوران، دستگاهی لمسی است که به مشتریان رستوران اجازه می‌دهد تا بدون نیاز به کمک کارکنان، غذای خود را سفارش دهند. کیوسک سفارشگیر رستوران به تازگی محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند و به عنوان راه حلی نوین برای رستوران‌ها شناخته می‌شوند.

یک کیوسک سفارش گیر رستوران می‌تواند:

• منوی دیجیتال را با تصاویر باکیفیت از غذاها و نوشیدنی‌ها مشاهده کنند.
• به راحتی جزئیات هر آیتم از جمله مواد تشکیل‌دهنده، ارزش غذایی و قیمت را بررسی کنند.
• سفارش خود را به صورت شخصی‌سازی‌شده ثبت کنند. این شامل انتخاب سس‌ها، حجم نوشیدنی، حذف مواد خاص و اعمال سایر تغییرات دلخواه می‌شود.
• از طریق سیستم پرداخت یکپارچه با انواع کارت‌های بانکی یا کیف پول‌های الکترونیکی، هزینه سفارش را پرداخت کنند.

قیمت کیوسک لمسی سفارش غذا به عوامل مختلفی مانند اندازه صفحه نمایش، نوع نرم افزار، سیستم عامل (اندروید یا ویندوز)، امکانات جانبی مانند اسکنر بارکد و چاپگر، شرکت سازنده و مواردی از این دست بستگی دارد.

انواع کیوسک لمسی سفارش غذا

• کیوسک های رومیزی: علاوه بر کیوسک های لمسی ایستاده، نوع دیگری از کیوسک ها به نام کیوسک های رومیزی نیز وجود دارد که برای فضاهای کوچکتر و محدودتر مناسب هستند. این کیوسک ها ابعاد کوچکتری دارند و به طور معمول روی میز یا پیشخوان قرار می‌گیرند. رستوران ها می توانند از کیوسک های رومیزی برای ثبت سفارش غذا و نوشیدنی، پرداخت هزینه ها و ارائه خدمات به مشتریان استفاده کنند.
• استند لمسی: این نوع کیوسک ها به صورت ایستاده بر روی زمین قرار می گیرند و معمولا دارای صفحه نمایش بزرگتری نسبت به کیوسک های رومیزی هستند. کیوسک های ایستاده برای فضاهای بزرگتر مانند رستوران های زنجیره ای و فست فودها مناسب هستند.
• کیوسک های دیواری: این نوع کیوسک ها بر روی دیوار نصب می شوند و فضای کمتری را اشغال می کنند. کیوسک های دیواری برای رستوران های کوچک و فضاهای محدود مناسب هستند.

دیگر کاربردهای کیوسک لمسی سفارش غذا

• فست فودها: فست فودها به دلیل حجم بالای مشتری و سفارشات تکراری، مکان مناسبی برای استفاده از کیوسک های لمسی سفارش غذا هستند. کیوسک سفارش رستوران می توانند به فست فودها در کاهش زمان انتظار مشتریان و افزایش سرعت ارائه خدمات کمک کنند.
• کافه ها: کافه ها نیز می توانند از کیوسک لمسی کافی شاپ برای ثبت سفارشات نوشیدنی و دسر استفاده کنند. این امر به ویژه در کافه های شلوغ می تواند به کاهش بار کاری کارکنان و بهبود سرعت سرویس دهی کمک کند.
• دفاتر خدمات: دفاتر خدمات مانند دفاتر پیشخوان دولت نیز می توانند از کیوسک های لمسی برای نوبت دهی و ثبت درخواست های مشتریان استفاده کنند. استفاده از کیوسک خدمات الکترونیک و کیوسک سیستم نوبت دهی می تواند به برقراری نظم و ترتیب در این دفاتر و افزایش رضایت مشتریان کمک کند.

اجزای اصلی کیوسک لمسی سفارش غذا

یک کیوسک لمسی سفارش غذا، اساسا یک کامپیوتر با صفحه نمایش لمسی بزرگ (معمولا بین 21.5 تا 50 اینچ) است که با نرم‌افزار سفارش‌گیری اختصاصی برنامه‌ریزی شده است.

از لحاظ فنی، کیوسک‌های لمسی معمولا از یک پردازنده مرکزی (CPU) با حداقل قدرت پردازشی Core i3، حافظه رم کافی (حداقل 16 گیگابایت) و حافظه ذخیره‌سازی داخلی برای نرم‌افزار و داده‌ها بهره می‌برند. سیستم‌عامل این کیوسک‌ها می‌تواند اندروید (متن‌باز و قابل شخصی‌سازی) یا عامل ویندوز (پایدار و امن) باشد. انتخاب سیستم‌عامل بستگی به نیازهای رستوران و سازگاری نرم‌افزار سفارش‌گیری دارد.

• صفحه نمایش لمسی: صفحه نمایش لمسی، رابط کاربری اصلی کیوسک است که مشتریان با آن کار می کنند. این صفحه نمایش معمولا از نوع خازنی (Capacitive) بوده و به لمس چندگانه (Multi-Touch) مجهز است. صفحه نمایش مقاومتی (Resistive) به فشار انگشت یا هر شیء دیگری واکنش نشان می دهد. صفحه نمایش های مقاومتی نسبت به صفحه نمایش های خازنی ارزان تر هستند اما حساسیت و دقت پایین تری دارند و نیاز به فشار بیشتری برای ثبت لمس دارند.
• نرم افزار سفارش دهی: نرم افزار سفارش دهی، قلب تپنده کیوسک لمسی است. این نرم افزار به مشتریان امکان می دهد تا منوی غذا را مشاهده کنند، سفارش خود را انتخاب کنند، هزینه سفارش را پرداخت کنند و رسید دریافت کنند. نرم افزار سفارش دهی باید کاربرپسند بوده و به راحتی قابل استفاده باشد.
• چاپگر رسید: چاپگر رسید، رسید سفارش مشتری را چاپ می کند. رسید حاوی اطلاعاتی مانند شماره سفارش، لیست غذاهای سفارش داده شده، قیمت کل و روش پرداخت است.
• اسکنر بارکد: اسکنر بارکد به مشتریان امکان می دهد تا به سرعت و به راحتی غذاها و نوشیدنی های مورد نظر خود را با اسکن کدهای QR روی منو انتخاب کنند.
• درگاه اتصال سخت‌افزاری: برای اتصال تجهیزات جانبی مانند کارتخوان‌های بانکی مجزا.
• کارتخوان: کارتخوان امکان پرداخت هزینه سفارش به صورت الکترونیکی را برای مشتریان فراهم می کند. سیستم پرداخت به مشتریان امکان می دهد تا هزینه سفارش خود را به صورت نقدی یا الکترونیکی پرداخت کنند. سیستم پرداخت معمولا با انواع کارت های بانکی و کیف پول های الکترونیکی سازگار است.
• سیستم عامل: کیوسک های لمسی سفارش غذا از دو سیستم عامل اصلی استفاده می کنند:
  • اندرویدی (Android): سیستم عامل اندرویدی یک سیستم عامل متن باز است که قابلیت شخصی سازی بالایی دارد. بسیاری از نرم افزارهای سفارش دهی با سیستم عامل اندروید سازگار هستند و قیمت نهایی کیوسک های اندرویدی معمولا مقرون به صرفه تر است.
  • عامل ویندوز (Windows): سیستم عامل ویندوز یک سیستم عامل پایدار و قابل اعتماد است. نرم افزارهای سفارش دهی مبتنی بر ویندوز معمولا از امنیت بالاتری برخوردار هستند. با این حال، هزینه نهایی کیوسک های ویندوزی معمولا بالاتر از کیوسک های اندرویدی است.

فناوری به کار رفته در کیوسک های لمسی سفارش غذا به طور مداوم در حال پیشرفت است. در آینده می توان انتظار داشت که کیوسک هایی با قابلیت های جدیدتری مانند سفارش غذا از طریق صوت (Voice Ordering)، تشخیص چهره (Facial Recognition) و واقعیت افزوده (Augmented Reality) به بازار عرضه شوند.

نکات مهم در انتخاب کیوسک لمسی سفارش غذا

• اندازه و نوع صفحه نمایش: اندازه و نوع صفحه نمایش بر روی تجربه کاربری مشتریان تاثیر می گذارد. برای رستوران های بزرگ، کیوسک هایی با صفحه نمایش بزرگتر (مانند 43 اینچ یا 50 اینچ) مناسب تر هستند.
• نرم افزار سفارش دهی: نرم افزار سفارش دهی باید کاربرپسند بوده و به راحتی قابل استفاده باشد. همچنین نرم افزار باید قابلیت اتصال به سیستم مدیریت رستوران و دستگاه کارتخوان (POS) را داشته باشد.
• سیستم پرداخت: سیستم پرداخت باید با انواع کارت های بانکی و کیف پول های الکترونیکی سازگار باشد.
• خدمات پس از فروش: اطمینان حاصل کنید که شرکت ارائه دهنده کیوسک، خدمات پس از فروش مناسبی را ارائه می دهد.

مزایای کیوسک لمسی سفارش غذا

استفاده از کیوسک لمسی سفارش غذا مزایای متعددی برای رستوران ها و مشتریان به ارمغان می آورد. برخی از این مزایا عبارتند از:

• کاهش صف های طولانی و افزایش سرعت سفارش دهی: کیوسک سفارش غذا به مشتریان امکان می دهند تا بدون نیاز به معطل ماندن در صف، سفارش خود را به صورت خودکار ثبت کنند. این امر به طور قابل توجهی سرعت سفارش دهی و ارائه خدمات را افزایش می دهد. به عنوان مثال، در یک رستوران فست فود با 10 صندوق فروش سنتی، میانگین زمان انتظار برای ثبت سفارش 5 تا 10 دقیقه است. با استفاده از کیوسک سفارش گیر رستوران، این زمان به 1 تا 2 دقیقه کاهش می یابد.
• بهبود تجربه مشتری و افزایش رضایت: استفاده از کیوسک سفارش گیری رستوران تجربه ای جدید و جذاب را برای مشتریان رقم می زند. سهولت استفاده، سرعت بالا و امکان انتخاب و شخصی سازی سفارش، از جمله عواملی هستند که به افزایش رضایت مشتریان کمک می کنند.
• کاهش خطا در سفارش دهی و افزایش دقت: ثبت سفارش به صورت الکترونیکی، احتمال خطا در سفارش دهی را به طور قابل توجهی کاهش می دهد. این امر به نفع رستوران و مشتریان خواهد بود. به عنوان مثال، در رستوران هایی که از سیستم های سنتی سفارش دهی استفاده می کنند، حدود 10 تا 15 درصد از سفارشات به دلیل خطا در ثبت سفارش، به اشتباه آماده می شوند. استفاده از کیوسک سفارش گیری رستوران می تواند این خطا را تا حد زیادی کاهش دهد.
• جمع آوری داده ها و تحلیل رفتار مشتریان: کیوسک سفارشگیر رستوران امکان جمع آوری داده های مربوط به رفتار مشتریان را فراهم می کنند. رستوران ها می توانند با تحلیل این داده ها، منوی خود را ارتقا دهند، خدمات خود را بهبود بخشند و در نهایت، سودآوری خود را افزایش دهند. به عنوان مثال، رستوران ها می توانند با تحلیل داده های مربوط به سفارشات مشتریان، محبوب ترین غذاها و نوشیدنی ها را شناسایی کنند و منوی خود را بر اساس این اطلاعات تنظیم کنند.
• افزایش راندمان و سودآوری رستوران: استفاده از کیوسک لمسی رستوران می تواند به رستوران ها در کاهش هزینه های عملیاتی و افزایش راندمان کمک کند. با خودکار شدن فرآیند سفارش دهی، رستوران ها می توانند با تعداد کارکنان کمتری به مشتریان خود خدمات ارائه دهند.
• بهداشت: پس از شیوع ویروس کووید 19 و لزوم رعایت فاصله گذاری اجتماعی، اهمیت استفاده از تجهیزات هوشمند در رستوران‌ها بیشتر از پیش مشخص شد. استفاده از کیوسک های لمسی سفارش غذا می تواند راه حلی مناسب برای کاهش تماس فیزیکی بین کارکنان رستوران و مشتریان باشد.